|
Doğalgaz Nedir?
Doğalgaz yeryüzünün alt katmanlarında
başta Metan (CH4) ve Etan (C2H6) olmak üzere çeşitli
hidrokarbonlardan oluşan yanıcı bir gaz karışımıdır. Birincil
enerjidir, yani çıkarıldığı haliyle kullanılabilir. Doğalgaz
renksiz ve kokusuz bir gazdır. Bu sebeple, kullanıcının herhangi bir
gaz kaçağını kolaylıkla farkedebilmesi için gaza koku verici bir
madde eklenir. İstanbul şebekesine verilen doğalgaza, çürük sarmısak
kokusu veren THT (Tetra Hidro Teofen) maddesi katılmaktadır.
Doğalgazın Kullanım
Alanları
Doğalgaz, konutlarda ısıtma ve soğutma,
sıcak su elde etme ve pişirmede kullanılırken, küçük sanayi atölye
ve fırınlarda üretim amaçlı olarak kullanılır. Cam ve kiremit
imalatında da yararlanılan doğalgaz, tekstil sektörü için de önemli
bir enerji kaynağıdır.
Ayrıca Türkiye’nin elektrik ihtiyacının küçümsenemeyecek bir kısmı
doğalgazla çalışan santrallerden üretilmektedir. Doğalgazın
yanabilmesi için hava ile yüzde 5 - 15 arasında karışım yapması
gerekir. Karışım oranı bu aralığın altında ya da üstünde
olursa doğalgaz yanmaz. En iyi yanma karışımı yüzde 9 doğalgaz +
yüzde 91 havadır. Doğalgaz havadan daha hafif bir gazdır.
Bu yüzden kapalı alanlarda sızma halinde yukarılarda toplanır.
Gazların çoğu zehirlenmeye yol açabilir. Bu zehirlenmeler
Karbonmonoksit (CO)’e bağlıdır. CO kandaki oksijen ile yer değiştirerek
kanın vücuda oksijen taşımasını önler ve böylece vücudun
zehirlenmesine sebep olur. Doğalgaz karbonmonoksit içermediğinden
zehirleyici değildir. Ancak kapalı bir ortamda çok miktarda bulunduğu
zaman ortamda oksijen azalacağından boğulmaya sebep olabilir. Bu
nedenle doğalgaz kullanılan ortamların mutlaka havalandırılması
gerekir.
Doğalgaz temiz bir gazdır. Yandığında kül, karbonmonoksit ve kükürt
bileşikleri oluşturmaz ve çevrede asit yağmuruna sebep olmaz. Yalnızca
karbondioksit ve su buharı oluşur. Bunun yanında azot oksit emisyonu
diğer yakıtlara kıyasla daha azdır. Doğalgazın tutuşma sıcaklığı
650°C’dir.
Doğalgazın Üstünlükleri
* Doğalgaz her an için kullanıma hazırdır.
* Stok yapma, önceden sipariş verme gerektirmez. Doğalgaz birincil
enerji olarak borular ile, taşıma kayıpları, nakliye termin yeri
olmadan ve temel taşıma yollarını meşgul etmeden kullanıcıya
gelir.
* Doğalgaz uzun süreli bir enerji kaynağıdır. Büyük rezervlerden,
onyıllar ötesine kadar uzanan sağlam anlaşmalarla emniyete alınmıştır.
* Doğalgaz depolama yeri gerektirmez, böylece binalarda boş alanlar
elde edilir.
* Doğalgaz kullanıldıktan sonra ödenir, önceden ödeme gerektirmez.
* Bir apartmanda her dairenin ayrı gaz sayacı edinmesi halinde ne
kadar gaz sağlandığı kolaylıkla belirlenir.
* Doğalgaz ekonomiktir. Zaman ve işgücü tasarrufu sağlanır.
* Doğalgaz çevre dostudur. Kalıcı atıklar bırakmadan yanar.
* Doğalgazlı cihazlarda ısı geçişi kısa sürede olur.
* Doğalgazlı cihazlarda sıcaklık kontrolü çok hassas olarak yapılır,
konfor ve enerji tasarrufu sağlanır.
* Modern doğalgaz cihazları her türlü ihtiyaca karşılık verir,
sizin isteklerinize göre yerleştirilebilir.
Doğalgaz kullanımının
getirdiği avantajlar
* Yanmanın hassas
olarak kontrol edilebilmesi için yakıt kaybını en aza indirir.
* Uzun zaman dilimi içinde aynı yakıt
kalitesi elde edilebilir.
* Gaz oluşundan dolayı hava ile çok iyi
ve birebir olarak karışabildiğinden yanma verimi yüksektir.
* Ön yakıt hazırlama masrafı yoktur.
* Alev boyu fuel-oil ve kömüre göre daha
kısadır, yanmayı tamamlamak için gereken zaman da kısadır. Böylece
daha küçük kazanlar kullanılarak maliyet azalır, yerden tasarruf
edilir.
* Katı ve sıvı yakıtlar yanma ürünü
olarak kükürt içerdiğinden, baca gazlarının suyun yoğunlaşma
noktasına kadar soğutulması ve böylece suyun gizli ısısından
faydalanılması imkanı yoktur. Ekonomizer ilave edilerek doğalgazın
baca sıcaklığı 56°C’a kadar inidirilebilir.
* Doğalgaz tesisatı ve cihazları düşük
basınçla çalıştığı için LPG tüpleri gibi patlama tehlikesi ve
basınçlı parça tesiri yoktur. Doğalgazda yanma için hava
gereksinimi en azdır. Bu oran kömürde yüzde 20-30, fuel-oilde yüzde
10-20, doğalgazda ise yüzde 5-10’dur. Kurum, is gibi atık ürünleri
olmadığı için ısı transfer yüzeyleri temiz kalır. Tesis çok az
bakım ve denetleme gerektirir. Temiz olması ve içerisinde kükürt
bulunmamasından dolayı bir çok sanayi sektöründe direkt kullanılabilmesi,
hem sistem veriminin hem de ürünün kalitesinin artmasını sağlar.
Ham petrole alternatif bir yakıt olarak dış kaynaklı enerji çeşitliliği
açısından stratejik bir avantaj sağlar. Verimli bir yakıt olması
sebebiyle hem ekonomiktir hem de enerji tasarrufu sağlar. Ayrıca boru
hatlarıyla kullanıcıya kadar iletildiği için yakıtın taşınması
için gerekli enerjinin tamamından tasarruf edilir ve karayollarında
taşıyıcı araç yükünü azaltır.
Doğalgazın Konutlarda Kullanımı
En temiz ve en ucuz yakıt olan doğalgazın konutlarda kullanılması
daha kolay ve daha ekonomik bir kışa "merhaba" demek
anlamına geliyor.
Çünkü doğalgaz gerek ısınmada, gerek sıcak su temininde, gerekse
pişirmede büyük avantajlar sağlıyor.
Doğalgazla beraber kömür kokusu, is, duman bitiyor; kömür bitti, tüp
kalmadı derdi sona eriyor.
Konutlarda doğalgaz kullanımı üç grupta toplanabilir; ısınmada,
sıcak su temininde, mutfakta.
Doğalgazın ısınmada kullanılması; konutlarda, kömür ya da sıvı
yakıtlı soba ile ısınmada, konutun tek noktadan ısıtılması ve ısı
veriminin düşüklüğü enerji israfına neden olmaktadır.
Kömürlü kalorifer kazanlarında yüzde 40-45 düzeyindeki ısı
verimi, kazan doğalgaza dönüştüğünde yüzde 70-74’lere çıkmaktadır.
Ekonomik ömrünü yitirmiş kazanların doğalgaza uyumlu kazanlarla
yenilenmesi durumunda ise, verim yüzde 80-85’lere yükselmektedir.
Doğalgazla çalışan kazanların işletilmesinde insan faktörü
minimuma indiği için kontrolleri son derece kolaydır. Rasyonel ve
dengeli ısınma imkanı sağlanmaktadır.
Ayrıca doğalgaz cihazları çok fonksiyoneldir. Bir kombi kat
kaloriferi ile hem ısınma hem de sıcak su elde edilebilmektedir. Bir
kalorifer kazanı ile apartmandaki her daire ortak ısınabileceği
gibi, her daire bağımsız da ısınabilir.
a) Bağımsız Isınma
Sobalı binalarda doğalgazla ısınmak için doğalgaz sobaları kullanılabilir.
Çok değişik tip ve kapasitelerde doğalgaz sobaları mevcuttur. Odanın
büyüklüğü, izolasyonu, ısı kaybı ve benzeri faktörler değerlendirilerek
en uygun kapasiteli soba seçilmelidir.
Baca bağlantılı, dış duvar bağlantılı (hermetik) ve bacasız
olmak üzere üç soba türü mevcuttur.
b) Ortak Isınma
Doğalgaza henüz geçmeyen apartmanlar genelde kömürlü ya da fuel-oilli
kalorifer kazanları ile ısınmaktadır. Ekonomik, temiz ve kullanışlı
olması açılarından bu kazanlarda doğalgaz yakılması çok daha
avantajlıdır. Ortak bir kalorifer kazanı ile ısınma yapıldığında
daireler, sıcak su sayacı gibi ek ölçme cihazları kullanmak
suretiyle kazanın girişine takılan sayaçta okunan gaz giderinden
kendilerine düşen miktarı tam olarak pay edebilirler.
Ancak, böyle bir ek masrafa girilmemesi halinde, kömür veya fuel-oil
kullanmada olduğu gibi yine belli bir takım kıstaslar (metrekareye bölmek
gibi) kullanılacaktır.
Doğalgaz, radyatörlerde termostatlı vana kullanılması nedeniyle son
derece kontrollü olarak yakılabildiğinden, hem konfor hem de büyük
miktarda yakıt tasarrufu sağlar.
Önemle üzerinde durulması gereken bir nokta da genellikle kazan
dairelerinin havalandırma, elektrik ve baca tesisatlarının
standartlara uygun olmasıdır. Kullanılmakta olan kazanların pek çoğu
ekonomik ömrünü tamamlamış durumdadır.
Bunlar dikkate alınarak doğalgaza geçmeden önce kazan ve kazan
dairelerinin yetkili kurum ya da firmalara bakım ve tamirlerinin yaptırılması,
gerekiyorsa kazan değişimlerinin yapılması verim ve güvenlik açısından
çok önemlidir. "Bir düğmeye basın hayatınız değişsin"
Doğalgaz, kömür, linyit, fuel-oille kıyaslanmayacak oranda pratik ve
temiz bir yakıttır. Doğalgaz, kokusuz, kül ve artığı olmayan aynı
zamanda güvenli bir yakıttır.
Yapacağınız iş çok basit: Düğmeye basın, doğalgaz rüyanızı
gerçekleştirin.
Doğalgazlı ısınma sistemleri
Bireysel Isıtma( Her Dairenin
Bağımsız Isınması )
Bireysel ısıtma, kombiler, kat kaloriferleri ile soba ve şömineler
olmak üzere üç kısımdır.
Kombiler Kombi ısıtma cihazları şofbenlerde olduğu gibi borulardan
gelen suyun ısıtılması ilkesi üzerine çalışırlar.
Kombi cihazları ısıtma ve sıcak su sağlama amacına yönelik kullanılabilir.
Sıcak su kullanımının öncelikli olduğu kombilerde sıcak su musluğunun
açılmasıyla cihazdaki ani su ısıtıcısı tarafından anında sıcak
su temin edilir.
Kombi cihazları genelde iki farklı ısıl kapasitelidir.
En çok kullanılan cihazlar 7500-20.000 kcal/h arasındadır. Diğerleri
ise 10.000-30.000 kcal/h arasında ayarlanabilen cihazlardır.
Kombilerde izolasyonu iyi yapılmış bir yerleşim yerinde 300-350
m2’lik bir alanı ısıtmak mümkündür.
Kombilerde baca tepmesine ve çekmemesine, aşırı ısınmalara, alev sönmesine,
donmaya ve gaz kaçağına karşı her türlü önlem alınmıştır.
Az yer kaplayan ve montajı kolay olan kombiler sessiz çalışırlar.
Kombiler yanma havasının temini yönünden bacalı, baca fanlı ve
hermetik olmak üzere üçe ayrılırlar.
Bacalı Kombiler
Bacalı kombilerde yanma odası cihazın bulunduğu ortama açıktır ve
yanma sırasında cihaz, ortamın havasını kullanır.
Bacalı kombiler banyoya, yatak odalarına, apartman boşluğu gibi
ortamlara ve hacmi en az 8 m3’ten az olan yerlere konulamaz. Bacalı
kombilerde yanma sonucu oluşan atık gazlar baca aracılığıyla dışarı
atılır. Hava girişinin şartnamelere uygun olmadığı yerlerde bu
tip cihazların kullanılması can güvenliği açısından tehlikeli
olduğundan, İGDAŞ tarafından gaz açma onayı verilmemektedir.
Baca Fanlı Kombiler
Bacanın yetersiz olduğu durumlarda bu tip cihazlar kullanılabilir.
Yanmış gazlar bir baca fanı ve baca gazı borusu ile pencere veya
atmosfere açık duvardan dışarı atılır.
Bacalı kombilerin montaj mahalleri ile ilgili kısıtlamalar bu
cihazlar için de aynen geçerlidir.
Hermetik Kombiler
Hermetik kombilerde bacaya gerek yoktur. Ortamın havasını kullanmadığı
için kısıtlama getirmeden kullanılırlar.
Yanma için gerekli havayı bir fan vasıtasıyla ve özel iç içe geçen
iki borudan oluşan hava akım borusu sayesinde dışarıdan alırlar.
Hermetik kombiler mutlaka dış duvara veya dış duvara yakın bir yere
monte edilmeli ve hava akım borusu atmosfere açık olmalıdır.
Apartman aydınlıklarına bağlanamaz.
Kat Kaloriferleri
Doğalgazlı konutlarda kullanılan kat kalorifer kazanları, hem
atmosferik hem de üflemeli brülörlü olabilir. Kat kaloriferleri,
kazan içindeki suyun istenilen sıcaklıkta ısıtılması ve bunun bir
pompa vasıtasıyla radyatörlerde dolaştırılması suretiyle mahal ısıtma
yapan cihazlardır.
Bu kazanlarla bir veya birkaç daireyi ısıtmak mümkün
olabilmektedir.
Sobalar
Atmosferik brülörlerin kullanıldığı sobalar bacalı veya hermetik
olarak iki farklı tiptir. Bacalı sobalar mutlaka bacaya bağlanmalıdır.
Baca bağlantıları kısa tutulmalıdır. Bu sobalar 8 m3’ten küçük
hacimlere yerleştirilmemelidir. Hermetik sobalar ise bacaya ihtiyaç göstermezler.
Dış duvara monte edilen hermetik sobalar özel bacası sayesinde yanma
havasını dışarıdan alıp, baca gazlarını da dışarıya verirler.
Mahal kısıtlaması gerektirmeden atmosfere bakan herhangi bir duvara
monte edilebilir.
Dış görünüşleri dekoratif olan sobalar, üzerindeki termostat düğmesi
sayesinde ayarladığınız sıcaklığa uygun olarak çalışırlar.
Otomatik ateşlemelidirler. Alev söndüğünde gazı kesen otomatik
emniyet sistemi mevcuttur. 7000 kcal/h kapasiteye kadar piyasada çeşitli
güçlerde sobalar bulunmaktadır. Şömineler Doğalgaz şömineleri
salon, oturma odası gibi geniş alanların ısıtılmasında kullanılır.
Kapasiteleri 5000-7000 kcal/h’dır. Dekoratiftirler. Termostat kontrolü
ile ortamı istediğiniz sıcaklıkta ısıtırlar.
Sıcak Su
Sıcak su gereksinimlerinin karşılanmasında da tüpgaz, havagazı,
sıvı ya da katı yakıtlar, elektrikten yararlanma gibi yöntemler
zahmetli, pahalı ve temizlik açısından dezavantajlar içerirler. Doğalgaz
kullanımıyla birlikte bu sorunlar ortadan kalkar. İstenilen her an
kolayca sıcak su elde edilebilir. Hem ısınmayı hem de sıcak suyu sağlayan
kombi kat kaloriferi ile iki iş için tek cihaz kullanılabilmekte bu
da önemli bir yarar sağlamaktadır. Doğalgazla sıcak su elde etmek için
şofben ve termosifon kullanılabilir.
Zamanla sınırlı olmadan sıcak su verirler. Mutfak Doğalgazın
mutfakta kullanımı tüpgaz (LPG) ya da havagazına göre hem
ekonomiktir, hem de sürekliliği vardır. Örneğin tüpgaz, evde yakıt
depolamak anlamına geldiği için tehlikelidir ve tüp bittiğinde yeni
tüp almak gerekir. Doğalgaz ise temiz, bitme sorunu olmayan, pişirmede
güvenle kullanılabilen bir enerji olarak tercih edilmektedir.
Merkezi Isıtma
Merkezi sistem, birden fazla bağımsız bölümün bir kazan
dairesinden ısıtılmasıdır. Genellikle 12 veya daha fazla bağımsız
bölüm içeren binalarda ilk yatırım maliyeti ve tesisatın işletme
şartları açısından tavsiye edilir.
Doğalgaz kullanımında merkezi ısıtma; kazan, brülör, otomatik
kontrol, vana, pompa, baca gibi temel unsurlardan oluşan bir sistemdir.
Merkezi ısıtma sistemimizde yakıt ekonomisini sağlamak için,
“Otomatik Kontrol Panelin’in” tesisatınızda bulunması önerilmektedir.
Bu panelin kullanılması halinde sisteme konulacak ekipmanlar (üç
veya dört yollu karışım vanası, şönt pompa, vb.) ilgili kazan
imalatçı ve/veya ithalatçı firmaların önerileri ve istekleri doğrultusunda
kullanılmalıdır.
Merkezi ısıtma sisteminizin temel unsurlarını (kazan, brülör, oto
kontrol,... vb.) satın alırken üretici firma ve tesisat uygulayıcılarının,
(bayi ve/veya yüklenici taşeron) yeterliliği çok önemlidir.
Sistemin ve sistemde yer alan temel unsurların; öngörülen işletme,
bakım ve koruma talimatlarında belirtilen şartlarda çalıştırılması,
bakımlarının düzenli ve yetkili kişilerce yapılması cihazlarınızın
ömrünü uzatır.
Merkezi Isıtmadaki Temel Unsurlar
Kazanlar Kalorifer kazanları malzeme yapılarına göre dökme dilimli
ve çelik olmak üzere iki ana gruba ayrılırlar. Kazan seçimi doğalgaza
geçişte yöneticinin başını en çok ağrıtan konudur. Türkiye’den
çok daha önce doğalgaz kullanımına geçmiş Avrupa ülkelerine baktığınız
zaman her iki cins kazanın da uzun yıllardan beri kullanıldığını
görmekteyiz. Yurt dışında her iki cins kazan üretilmekte ve pazar
bulabilmektedir.
Hatta Avrupa’da bazı üretici firmalar hem dökme dilimli kazan hem
de çelik kazan üretmekte ve pazarlamaktadırlar. Bu demektir ki her
iki cins kazanın birbirlerine göre avantaj ve dezavantajları olmasına
rağmen, her ikisi de doğalgaz pazarında kendilerine yer edinebilmiştir.
Daha önce de söylediğimiz gibi doğalgaza geçiş olayı yalnızca
bir kazan değiştirme değildir.
Kazanıyla, brülörüyle, bacasıyla, vanasıyla, otomatik kontrolüyle,
emniyet sistemleriyle, izolasyonuyla, borulamasıyla, pompasıyla komple
bir sistem seçimidir. Bu sistemin en iyi şekilde seçilmesi gerekir.
Kazanları malzeme yapılarına göre iki şekilde gruplandırabiliriz.
Dökme Dilimli Kazanlar
Dilimli olması nedeniyle kazan dairesine kolayca taşınabilen ve monte
edilebilen, dilim ilavesi ile kapasitenin arttırılabildiği kazanlardır.
Seçim sırasında ihtiyaca uygun kazan tipi seçme şansı fazladır.
Bu tür kazanlar ithal edildiğinde DIN 1691 ve 4702 normuna, yerli
kazanların da TS 430, 4040 v 4041 (ısıl verim) standardına uygun
olması gerekir.
Çelik Kazanlar
TS 497, TS 4040, TS 4041 (ısıl verim, kapasite) standartlarına uygun
olmalıdır. Girişi dar olan kazan dairelerinde, monoblok (tek parça)
üretimlerin kazan dairesine girişi zordur. Montajı yerinde yapılan
(parçalı) ürünlerde, üretici firmanın sağladığı garanti şartları
gözden geçirilmelidir.
Kazanları, üzerindeki brülör cinslerine göre de ikiye ayırabiliriz.
Aşağıdaki açıklamasını yaptığımız brülör cinsileri hem çelik
kazanlara, hem de dökme dilimli kazanlara tatbik edilebilmektedir.
Üflemeli Brülörlü Kazanlar
Kazanı değiştirmeden alternatif yakıt (fuel-oil, motorin, LPG)
kullanma şansı vardır. Dökme dilimli kazanlarda dilim ilavesiyle
kapasite yükseltilmesinde brülör değişimi gerekmeyebilir. Bu tip brülörlerde
yanma havası bir fan vasıtasıyla sağlanır.
Atmosferik Brülörlü Kazanlar
Bu kazanlar sadece doğalgaz ve LPG yakarlar. Sıvı yakıtla (fuel-oil,
motorin) çalışmazlar. Üflemeli brülöre nazaran daha sessiz çalışırlar.
Kapasiteleri sınırlıdır. (maximum 350.000 kcal/h) Bu tip brülörler
kazanla birlikte dizayn edildikleri için kazanla birlikte satılırlar.
Bu sistemde brülör, yanma hücresi ve bacanın uyumu çok önemlidir.
Atmosferik brülörlü bir kazan seçtiğinizde uygulayıcı firmaya özellikle
mevcut bacanızı incelettiren ve bacanın uygunluğu konusunda garanti
alın.
Doğalgaz cihazlarının verimli
kullanılması
Doğalgaz ile çalışan cihazlar işletme (çalıştırma)
maliyetlerini azaltırlar. Çünkü doğalgaz diğer yakıtlara oranla
en ucuz yakıttır.
Enerji verimli kullanılarak tasarruf edilir. Şirketimiz sizin için
kullandığınız gaz miktarını azaltacak tavsiyeleri vermiştir.
Bu öneriler ev ısıtması, sıcak su ve pişirme için geçerlidir.
Ev ısıtması:
* Çatı izolasyonunuz yetersiz ise
izolasyonunuzu uygun bir şekilde yaptırınız. Bu şekilde ısıtma
maliyetinizi azaltabilirsiniz.
* Sistemlerinize zaman ayarlı termostat
monte ettirdiğinizde gaz tüketiminiz optimize olacaktır.
* Kapı ve pencere kenarlarındaki boşlukları
pencere süngeri ile kaplayınız.
* Soba filtrenizi cihazı kullanmaya başladığınız
mevsime girdikten sonra her ay kontrol ediniz, gerekiyorsa değiştiriniz.
* Termostatınızı, bir günden fazla
evden uzak kalacaksanız, kapatınız.
* Sıcaklığın içeride kalması için
geceleri perdelerinizin örtülü olması umulmadık enerji tasarrufu sağlar.
* Soğuk havalarda sıcaklığı içeride
tutmak için havaya temas eden bölgeleri örneğin duvar veya pencere
klimalarını engelleyiniz.
* Radyatörleri mobilya ve benzeri eşyalar
ile engellemeyiniz, kapatmayınız.
* Doğalgaz ile çalışan bir soba alacağınız
zaman yüksek verimli olanı tercih ediniz.
* Sıcak Su Termostatınızı 50°C’ye
ayarlayınız. Aşırı sıcak su sadece fazla enerji tüketmez aynı
zamanda insan cildi için yanık tehlikesi oluşturacağı için sağlıksızdır.
* Su ısıtma kontrol vanasını
“pilot” konumuna getiriniz, eğer evden bir hafta veya daha fazla
uzak kalacaksanız kapatınız.
* Eğer sıcak su ısıtıcısı dışarda,
garajda konumlandırılmış ise su ısıtma yalıtım battaniyesi monte
ediniz.
* Su tasarruf eden duş başlıklarını
monte ediniz.
* Elle bulaşık yıkarken soğuk su ile
durulama yapınız.
* Bulaşık makinanızı tam dolu çalıştırınız.
* Dışarda bulunan kaplanmamış sıcak su
borularının yalıtımını yapınız.
* Yeni bir su ısıtıcısı alırken
enerji - verimli gaz modelini tercih ediniz.
Ocak veya Fırının Verimli Kullanılması
* Eğer pişirme tarifinde belirtilmiyorsa
fırınınıza ön ısıtma yapmayınız.
Fırın kapağını yemek pişirirken açmayınız.
Üst yakıcı alevini tencere veya tavanızın boyutu kadar açınız.
Pişirme başladıktan sonra yavaş yavaş kaynatınız.
Zaman ve sıcaklık talimatlarına uyarak pişiriniz.
Kullanılmayan ocak brülörlerini (gözlerini) kapatınız.
Pişirme esnasında yemek kaplarını kapalı tutunuz.
Pişirme ocağını ısınma amaçlı kullanmayınız.
|